Ricordi di un’estate di impasti…

Ogni anno, durante la chiusura estiva delle scuole il Comune di Torino organizza programmi d’intrattenimento ed animazione nei centri estivi diurni in città, gestiti da alcune associazioni di volontariato.
In occasione delle attività che si sono svolte nel parco del Valentino il 9 Luglio scorso, la nostra Comunità del cibo Pasta Madre, con gli animatori ed ai genitori dei numerosi bambini e ragazzi in età tra 6 e 11 anni intervenuti, hanno dato luogo ad un vero e proprio laboratorio di panificazione all’aperto.
Le piccole manine hanno saputo impastare la farina di grano tenero tipo 0 biologica con la “pippa”: la pasta madre di 150 anni, e dare forma al loro primo vero pane, sano e buono poi infornato ciascuno nei forni delle proprie case.

Ecco le foto che documentano l’avvenimento che ci auguriamo possa ripetersi anche in altre città.

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2 risposte a “Ricordi di un’estate di impasti…

  1. Ciao Riccardo, che bella idea!Mi piacerebbe proporla ai centri estivi per il prossimo anno… Solo che in media ci sono dai 40 ai 70/80 bambini!Sarà una bella sfida!Francesca

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