Gino compie gli anni!

Tanti auguri a te! Tanti auguri a te!
Gino compie gli anni e comincia a “spacciare”!
Tranquilli, non sto raccontantovi dell’adolescenza disagiata di un giovane di provincia :-): Gino è infatti il lievito madre dello storico e glorioso Forno Calzolari di Monghidoro, nell’Appennino bolognese.

Da ben 10 anni infatti l’amico Matteo Calzolari (e tutti i suoi collaboratori) lavorano tutte le notti e panificano con una grandissima attenzione alle materie prime e alla lavorazione degli impasti, con l’obiettivo di ottenere dei pani fortemente legati al territorio, oltre che buoni, gustosi e salutari!
Per questa speciale occasione, quindi, il Forno, il collaborazione con il Mercato della Terra di Bologna e il nostro piccolo supporto ha organizzato una bella festa di compleanno.

Sabato 22 ottobre, nel cortile del Cinema Lumiere di Bologna (Via Azzo Gardino) dove tutte le settimane si tiene il mercato, si cuocerà pane con il forno a legna (trasportato in città per l’occasione) e verrà spacciato lievito madre!

Ospiti d’eccezione: le Sorelli Simili! Non c’è bisogno che vi dica chi sono.
Se venite mi trovate lì.
Qui sotto il volantino dell’evento.

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