Pasta Madre 2011, le prime foto

La quarta edizione del convegno Pasta Madre, quest’anno sottotitolata “I Germogli”, si è chiusa da qualche ora con successo.
In attesa di pubblicare i resoconti degli interventi, ecco qui le prime foto “artistiche” dei relatori.

Il banner del nostro quarto convegno

per vedere tutte le foto:

Paolo Carnemolla ci spiega la situazione cerealicola in Emilia Romagna

Paolo Carnemolla, presidente di Pro.B.E.R.

Paolo Carnemolla

il pubblico molto attento. in primo piano il fornaio Matteo Calzolari

il prof. Giovanni Dinelli in posa “plastica”

Giovanni Dinelli ci spiega il progetto “BioPane”

Dinelli discute con Paolo l’ordine della presentazione

la dottoressa Olga Kokornaczyk

Olga ci mostra i suoi studi sulla cristallizzazione

il banner di Pasta Madre

ancora Olga con il pubblico attento

domanda dal pubblico. Dinelli risponde.

il prof. Stefano Benedettelli

Matteo Calzolari in primo piano.

Il prof. Pierluigi Rossi, esperto del Consiglio Superiore di Sanità

Pierluigi Rossi e il suo interessantissimo intervento medico

il pubblico ascolta attento e preoccupato

la questione si anima

…ancora di più.

Si conclude analizzando i riscontri medici sull’alimentazione con cereali antichi

l’amico Giandomenico Cortiana dell’Ass.Veneta Produttori Biologici

Gli amici veneti ci parlano della loro esperienza di filiera

…e di quali problematiche stanno affrontando.

 

l’ultimo intervento dell’amico Pedrini, presidente dell’Ass. Agricoltura Biodinamica
Tutte le foto qui sopra rappresentate sono liberamente utilizzabili da privati, organi di stampa, associazioni e istituzioni senza compenso alcuno, a patto che ne venga indicato l’autore: Riccardo Astolfi ©
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